冰箱存儲(chǔ)指南!關(guān)于食品存儲(chǔ),你知道多少?
欄目:使用指南-冰箱 時(shí)間:2024-11-06 來源:萬維家電網(wǎng) 作者:編輯
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【劃重點(diǎn)】: 天氣逐漸變熱,人們對(duì)冷柜、冰箱的需求量大大上升。據(jù)阿里巴巴國(guó)際站數(shù)據(jù)顯示,從2月起,冷柜冰箱的流量開始上漲,近3個(gè)月詢盤上漲了327%。據(jù)了解,受疫情影響,美國(guó)肉類加工廠接連關(guān)閉,美國(guó)民眾為了囤肉大量搶購
【家電資訊-使用指南 - 冰箱,作者:編輯】天氣逐漸變熱,人們對(duì)冷柜、冰箱的需求量大大上升。據(jù)阿里巴巴國(guó)際站數(shù)據(jù)顯示,從2月起,冷柜冰箱的流量開始上漲,近3個(gè)月詢盤上漲了327%。據(jù)了解,受疫情影響,美國(guó)肉類加工廠接連關(guān)閉,美國(guó)民眾為了囤肉大量搶購冰柜和大容積冰箱。

其實(shí)不止在美國(guó),在中國(guó),夏天冰箱的使用率遠(yuǎn)比冬天高!一方面是夏天天氣炎熱食物更容易腐敗;另一方面則是食物存儲(chǔ)在冰箱里,確實(shí)非常便利。不過海星注意到,在冰箱的使用過程中,很多朋友都是一股腦的將食材往冰箱里塞,完全沒有注意到該食物適不適合放入冰箱里,能放多長(zhǎng)時(shí)間。
其實(shí)冰箱并不是保險(xiǎn)箱,冰箱存儲(chǔ),也是有許多講究的。下面是海星為大家整理的冰箱食品存儲(chǔ)指南(資料來源互聯(lián)網(wǎng)),如果覺得不錯(cuò),就收藏一下吧!
各類食材適合在冰箱里存放的時(shí)間(僅供參考):



此外,主食如饅頭、花卷、面包等淀粉類食物,用保鮮膜或者保鮮袋裝好后再放入冷凍室為佳。放在冷餐室會(huì)變干變硬。
酒水適宜在4℃左右的溫度儲(chǔ)藏,開啟后應(yīng)盡量喝完。
像花生醬、芝麻醬等調(diào)味醬,開罐后一般冷藏可以存儲(chǔ)90天。
不適合存儲(chǔ)在冰箱的食材(僅供參考):

食材的存儲(chǔ)位置也很重要!
一般來說,冰箱內(nèi)部并不是所有位置溫度都一致的,因此選對(duì)合適的存儲(chǔ)位置,這對(duì)食物保鮮來說也很重要。下面是冰箱冷藏室各個(gè)位置適合放置的食材(僅供參考):
①上層靠門處
上層溫度比下層溫度稍高,適合放直接入口的熟食、酸奶、甜點(diǎn)等,這些食材的存儲(chǔ)要避免過低的溫度。
②上層后壁處
冰箱上層后壁處的溫度比靠門處低,適合放不怕凍的食物,如牛奶、未開封的飲料等。
③冰箱門架處
這個(gè)地方溫度相對(duì)較高,而且方便拿取。因此適宜放置一些在室溫下也能暫時(shí)保存、不易壞或者馬上要吃的食品,如開封后的飲料、調(diào)味品等。
④保鮮層
適合放置24小時(shí)內(nèi)要吃掉的冷藏肉、冰鮮魚等水產(chǎn)品,放在冷藏室最下面的保鮮盒內(nèi),并與水果分開放置;如有專門的可調(diào)溫保鮮層,肉類應(yīng)設(shè)置在-1℃-1℃之間。
⑤下層靠門處
適合放置各種綠葉蔬菜合適水果、同時(shí)要避免緊貼冰箱內(nèi)壁,以免凍傷。
⑥下層后壁處
這個(gè)地方是冷藏室溫度最低的地方。適合放置未烹熟、又需要低溫保存的食品,如豆腐等,此外有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉等。
適合放置在冷凍室各個(gè)位置的食材(僅供參考):
①上層
這層一般為速凍格,溫度最低,凍結(jié)速度快,適合用來制作速凍餃子、混沌等。
②中間
適合放置無需長(zhǎng)時(shí)間加熱的食物,如饅頭、花卷、冰淇淋等。
③下層
適合發(fā)放置生肉、凍魚等,要做到生熟分開,避免交叉污染。
需要注意的是,把冰箱冷凍室調(diào)到-18℃以下,會(huì)讓食物保存效果更穩(wěn)定。
定期清理冰箱,也有利于食物保存,下面是冰箱清理的幾個(gè)步驟(僅供參考):
①首先清空冰箱
切斷電源,將冰箱食材都拿出來。取出冰箱里的擱架、果蔬盒等,用洗潔精洗凈、晾干。
②內(nèi)外分別擦干凈
清洗完冰箱內(nèi)部,將冰箱門敞開,讓它自然風(fēng)干。有油漬或者污漬的地方,用牙刷蘸著洗潔精輕輕刷,再用抹布擦干。
③清潔死角不放過
尤其注意門上密封條,最好用酒精浸過的軟布擦拭,既能消毒還可以清潔。
④活性炭包除異味
活性炭具備吸附有害物質(zhì)的作用,也可以去除冰箱的異味,尤其是剩飯剩菜的味道。
冰箱不是保險(xiǎn)柜,學(xué)會(huì)合理使用冰箱,才能讓食材存儲(chǔ)得更安全。
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