2021年的4月1日，《洗碗機國家能效標準》正式開始實施。

　　對于洗碗機行業(yè)相對熟悉的朋友，可能就會發(fā)現(xiàn)，近年來，洗碗機行業(yè)相關的標準的規(guī)范越來越多，更新頻率也越來越高。

　　2019年7月中旬，由中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、中國家用電器研究院等相關既有，以及方太、海爾、美的等十余家企業(yè)代表出席《家用水槽洗碗機》團體標準制定啟動會議。

　　2020年2月6日，美的洗碗機聯(lián)合中國家電研究院和天貓發(fā)布了洗碗機行業(yè)消毒標準，這也是洗碗機行業(yè)首次明確消毒標準。

　　2020年5月29日，億田“召開浙江制造”《家用臺式洗碗機》標準啟動研討會。

　　2020年5月27日，華帝正式發(fā)布由華帝起草、經(jīng)中國質(zhì)量檢驗協(xié)會批準的《洗碗機干態(tài)儲存測試方法和技術要求》，并將于2020年11月26日正式實施。

　　2020年11月6日，在老板電器舉辦的中國洗碗機節(jié)上，中國家用電器研究院發(fā)布了《中國廚房洗碗機技術規(guī)范》。該份標準由老板電器協(xié)助中國家用電器研究院制定。

　　2021年1月1日，《洗碗機能效水效限定值及等級》正式實施。

　　然后就是本月的2021年的4月1日，《洗碗機國家能效標準》正式開始實施。

　　4月2日，老板電器在中國洗碗機節(jié)上聯(lián)合中國家電研究院發(fā)布《中國廚房洗碗機技術規(guī)范》和《適合中國廚房的洗碗機白皮書》。

　　當然，以上這些并非洗碗機全部的時間線，而只是部分。

　　而仔細研究其中的細節(jié)，我們可以明顯發(fā)現(xiàn)：除了時間越來越密，各個標準和規(guī)范所涉及的相關職能機構、牽頭或是參與的品牌都越來越多。毫無疑問，這些就是中國國內(nèi)洗碗機市場的生機勃勃的明顯證據(jù)。

　　逐漸告別舶來品身份，洗碗機在中國市場落地生根

　　中國家電商業(yè)協(xié)會副秘書長吳咸建曾表示：“洗碗機在中國市場長期難以普及的原因很明確，一是此前市場上的洗碗機都是面向西方家庭，考慮的都是西式烹飪習慣和清洗需求，缺少本土化創(chuàng)新的產(chǎn)品;二是除了少數(shù)外資品牌，缺乏本土廚電、家電領軍品牌的參與推動，市場一直不溫不火。”

　　洗碗機作為舶來品，在進入中國的初期，的確是受困于“不接地氣”，但隨著在中國市場的接受度提高和市場規(guī)模的擴大，是確確實實有在落地。

　　從品類上，作為舶來品的洗碗機，在國外時，更主流的形態(tài)是嵌入式甚至是臺式，這其實是因為中外飲食結(jié)構不同，中國廚房面積普遍都比較小，平均來講，比歐美的小一半還要多。因此，對于中國廚房來說，洗碗機所需要的空間，其實可能已經(jīng)對廚房形成了負擔。

　　從功能上，依舊是中國廚房面積的原因，如果不選擇方太主推的的水槽兩用的辦法，那另一種解決就是將洗碗機的功能拓展到儲存。

　　從細節(jié)上，西餐的餐盤扁平，相對而言更容易清潔，而中國的碗等餐具較為口徑小、內(nèi)里深，主食為米飯，容易黏在鍋壁……就洗碗機的洗滌而言更加困難。洗碗機在國內(nèi)發(fā)展的初期，就曾有過“洗碗機內(nèi)碗的數(shù)量不能過多、過密，需要完全、嚴格按照說明書進行擺放，不能放入炒鍋等超出預設情形的餐具，否則就會洗不干凈”，這種尷尬。

　　而現(xiàn)在，國內(nèi)的洗碗機，就為適應中國用戶需求，在不斷增加淋臂數(shù)量，調(diào)整淋臂角度，增大沖洗力度，增設強力洗滌區(qū)等等。而且在嵌入式洗碗機的高度上也為適應中國廚房有所調(diào)整。而在不久前老板電器的發(fā)布中，新產(chǎn)品為了適應不同碗的大小，其洗碗機的碗籃分隔設計為可調(diào)節(jié)，滿足不同家庭的需求。

　　市場大但競爭更大，各個品牌“八仙過海”各顯神通

　　洗碗機的日漸落地，也受到了用戶的良好反饋。在2020年，盡管受到疫情的影響，洗碗機市場在其他家電品類同比下滑的對比下，依舊十分火熱——根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：2020年全年，洗碗機市場零售額87.0億元;零售量191.9萬臺，同比提升31.0%。

　　在工程渠道的表現(xiàn)則更加驚人——奧維云網(wǎng)地產(chǎn)大數(shù)據(jù)300+城市精裝調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月精裝市場方太洗碗機配套量繼續(xù)穩(wěn)居榜首，老板電器配置規(guī)模實現(xiàn)了翻倍高增;外資品牌中，西門子市場表現(xiàn)較為突出，精裝市場份額較2019年提升了3.1%。

　　除了良好的增長勢頭外，巨大的發(fā)展空間也是另一個因素。在全球大部分國家里，洗碗機作為一種常見的廚房電器，已覆蓋了40%～90%的普通家庭，美國90%的家庭擁有洗碗機，亞洲40%的家庭擁有洗碗機，而目前中國網(wǎng)傳的數(shù)據(jù)是不到4%。

　　因此，也有越來越的的企業(yè)爭先恐后地進入了洗碗機行業(yè)，一個非常明顯的例子就是集成灶品類，開始越來越多地搭載洗碗機功能了。

　　在這種激烈的競爭下，品牌的“內(nèi)卷”趨勢已經(jīng)出現(xiàn)端倪，表現(xiàn)之一就是價格，線上市場的臺式機表現(xiàn)尤為明顯。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年線上臺式洗碗機均價為1726元，同比2019年下降了386元。華凌的4套碗容積入門機型WQP4-HW2601C-CN，成交均價僅為1054元，單型號零售量占比達到3.6%。并且，不是個案，隨著線上品牌數(shù)量越來越多，競爭也更為激烈，線上市場價格下行將成為趨勢，長遠來看，為了加速產(chǎn)品普及，價格仍然是最為重要的“抓手”。

　　但即使TOP10年品牌占據(jù)如此之高的市場份額，洗碗機市場依舊蘊藏著巨大的資源和能量，這依舊是目前行業(yè)的共識!據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年線上洗碗機品牌數(shù)達到了168個，同比2019年增加了64個。

　　但是，我們同樣可以明顯看到，無論是從各個品牌、企業(yè)對于洗碗機行業(yè)技術規(guī)范亦或是發(fā)展方向等的相關發(fā)聲越來越頻繁，還是目前整個洗碗機市場欣欣向榮下的品牌份額變化，無一在表明洗碗機市場的激烈競爭。頭部企業(yè)明顯已經(jīng)準備好了開始“內(nèi)卷”，洗碗機的品類紅利，可能不會繼續(xù)讓所有入局者吃多久了。

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