“從2020年到2025年，集成灶在廚電煙灶消市場的份額占比有望從7%提升至20%，市場規模有望從200億元左右拓展至600億元。”2020年8月，浙江美大實業股份有限公司副總經理鐘傳良面對媒體時談到對集成灶行業的展望。接著，在2021年4月的一場投資者電話會議中，浙江美大再次提升了對集成灶行業的期望值，“未來三五年行業滲透率有望達25%-30%，長期會替代傳統分體式，有望達市場總額的75%以上。”

　　據奧維云網數據統計，2019年我國傳統煙灶消市場規模是597億元;換言之，集成灶行業正在力爭用大約5年時間“再造”一個由他們主導的廚電行業新格局。

　　挑戰者的瓶頸

　　高增長率，高毛利率，三家公司相繼IPO，A股集成灶企業由浙江美大的“一枝獨秀”增至億田、帥豐、火星人組成的“四朵金花” ，傳統品牌紛紛跨界掘金……凡此種種似乎都在印證著集成灶的“逆襲之路”。

　　不過，作為傳統煙灶消替代品，集成灶真得能夠一帆風順地走到“四分天下有其三”的滲透率水平嗎?對此，行業內顯然有不同聲音。

　　近日，老板電器副總裁何亞東在接受媒體采訪時表示，廚電集成方向是正確的，集成產品有助于解決國內人口多、房間小的問題，提升烹飪效率。但目前市場上的集成灶產品均不完善，功能不足夠，只適合小戶型以及二三口人的小家庭，難以形成較大的市場規模。他提到，就發達國家經驗而言，歐洲沒有一體的煙機灶具，日本開始有后來也分化掉了，集成灶是小眾產品。

　　同時，何亞東還提到目前國內做集成灶的都是小企業，技術實力薄弱，行業炒得兇，但規模小，四家上市公司市值高，是消費者投資未來預期，其真實成長性尚待時間檢驗，未來企業經過技術發展會“凈化”這一品類。值得注意的是，2018年老板電器以1.62億元收購了金帝集成灶51%的股權，2020年金帝為老板電器貢獻了3%的營收，約為2.5億元。

　　既然自身已經進入集成灶業務，那么何亞東的這番言論是基于市場洞察的“肺腑之言”，還是站位于傳統廚電角度的“互懟”呢回看老板電器與集成灶龍頭企業浙江美大2020年年報，當年老板電器實現營收81.29億元，同比增長4.74%;歸母凈利潤16.61億元。同年，浙江美大實現營收17.71億元，同比增長5.13%，歸母凈利潤5.43億元。從營收而言，浙江美大體量尚不足老板電器四分之一;但從利潤率看，則高出老板電器10個點左右。而利潤較高，也是吸引眾多品牌涌入集成灶市場的關鍵誘因。

　　再看行業成長性，2018年集成灶零售規模129億元，同比增長44%;2019年，行業規模160億元，同比增長30%;2020年由于疫情因素，集成灶全年同比增長14%，行業規模182億元。行業的成長性有目共睹，但是，隨著我國家庭集成灶保有基數的擴大，行業增幅有所收窄也是事實。

　　此外，集成灶發展中還有兩大“軟肋”——一二線城市和工程渠道。目前，集成灶的銷量主要源自于三四線市場的新房需求，占比超80%。浙江美大更是提到，公司產品的主要市場分布于三四線，企業75%以上的營收也是來自于這一市場。盡管企業一直宣稱集成灶是顛覆性新型高端廚電，但其發展初期植根于三四線市場，加之一二線城市可選擇廚電競品較多，集成灶的“上行”之路走得并不容易。從產品特性而言，集成灶適合房屋面積較小的家庭，而一二線城市地價貴，廚房小，原則上是更適宜集成灶發展的土壤，但目前大部分集成灶企業還是選擇了“農村包圍城市”。對此，浙江美大方面的解釋是，一二線市場投入費用大，投入產出期長，而三四線競爭緩和，投入產出周期快，有利于集成灶推廣和滲透。但是，不接受一二線市場的歷練，集成灶的“高端”屬性總歸有些虛。

　　另外，作為對接房地產商的工程整包服務商，浙江百誠未萊環境集成有限公司董事長程偉華告訴中國家電網，就江浙地區而言，目前安裝集成灶的家庭很少。他提到，在零售端，一般多是小戶型選擇集成灶，而大戶型尤其是高端用戶很少購買這種產品，“一方面，集成灶是下排煙，最好從房屋設計之初就將這點考慮進去，因而如果是老廚房重裝，考慮煙道問題，用戶還是傾向傳統煙灶;另外，集成灶從四五線市場崛起，一二線很多消費者對此并不熟悉。”而在走量的工程市場，絕大多數地產商還是選擇配套傳統煙灶，而隨著精裝房市場的發展，精裝比例越來越高，如果集成灶拿不下工程市場這一重要渠道，銷量從源頭便會卡緊。不過，他也提到，中國地域差異巨大，集成灶在江浙的表現并不代表全國，如果某些區域地產商認可集成灶是樓盤的一個賣點，也會嘗試在前置裝修中加入這種元素，但目前來看，這一比例極小。

　　包括浙江美大、火星人、億田等在內的集成灶廠家，均表示已經加強了與地產商的合作，并在近兩年成立了工程銷售團隊;但無疑，在工程渠道，他們還面臨著傳統廚電廠商的“硬剛”。

　　一二線市場、存量房、工程精裝渠道，是集成灶行業提升滲透率難以規避的三道門檻。

　　群雄割據之下 王者缺位

　　在傳統廚電行業，經過多年的競爭洗牌，目前基本形成了以“方老美華”為代表的頭部品牌矩陣;而集成灶行業還難言一個或幾個真正的“王者”。2020年，浙江美大實現營收17.71億元，火星人為16.14億元，億田為7.16億元，帥豐電器為7.14億元體量均不是太大，行業品牌效應不足，也為眾多小企業的進入打開“方便之門”，但其中有多少是打算長期扎根集成灶行業，不得而知。

　　品牌眾多的另一個弊端是在售產品質量良莠不齊，在電商平臺中，集成灶產品價格跨度從2000元左右到2萬元不等，而同類細分產品的外觀和技術宣傳也大同小異。對此火星人方面稱，集成灶產品外觀較容易模仿，但好產品還是有一定的品質壁壘，規模以上企業會更加注重產品品質及生產制造過程中的品控，這是小企業難以復制地。另外，火星人從2021年開始推出365天無憂退貨服務，主要針對對產品吸煙效果不滿的用戶，以此體現其產品競爭力。

　　億田方面表示，目前集成灶行業正處于群雄割據時代，行業集中度提升是必然趨勢。在未來幾年激烈的競爭下，鯰魚效應加劇，有望形成寡頭格局。而市場上的并購重組能有效整合場資源，提高企業競爭力，鞏固行業發展。

　　目前，集成灶企業還有一個重要特征是家族特色濃郁，而家族企業的優缺點均較為明顯，優點是管理層具有情感紐帶，人員架構較為穩定，職工對企業依賴性強，有較強凝聚力;但缺點是管理層容易任人唯親，如果企業過分重視人情，忽視制度建設和管理，有時會帶來企業利益與個人利益的沖突。以浙江美大為例，自2012年上市以來，其大股東多次進行股權質押和股權高位減持，甚至引發投資者質疑——公司管理層是否自身也不看好企業的長遠發展另外，關于何亞東提到的集成灶企業技術實力，也的確是行業亟需補足的一課。以浙江美大為例，2020年其研發支出是5427萬元，而當年企業用于廣告宣傳的銷售費用為1.98億元;億田智能研發支出為3142萬元，銷售費用1.18億元;火星人研發投入5774萬元，銷售費用4.03億元。企業加強宣傳攻勢無可厚非，但最終仍需產品與技術托底。

　　總而言之，集成灶已經成為傳統廚電的挑戰者，但未來能否成功上位，還存在較大不確定性。

免責聲明： 家電資訊網站對《【攝氏零度】“中國新廚房”隱秘的角落（一）：集成灶為何站不住C位？》一文中所陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔全部責任。

本網站有部分內容均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權，本站所轉載圖片、文字不涉及任何商業性質，如果侵犯，請及時通知我們，本網站將在第一時間及時刪除，不承擔任何侵權責任。聯系QQ：411954607

本網認為，一切網民在進入家電資訊網站主頁及各層頁面時已經仔細看過本條款并完全同意。敬請諒解。