7月30日，中共中央政治局指出：要統(tǒng)籌有序做好碳達(dá)峰、碳中和工作，這意味著國內(nèi)多個行業(yè)將迎來重要發(fā)展變化。事實(shí)上，碳排放與我們的生活息息相關(guān)，比如一日三餐做菜的過程中，無論是天然氣的燃燒，還是油煙的產(chǎn)生，所造成的碳排放量都十分巨大。那我們在日常生活中如何才能有效的節(jié)能減排呢？其實(shí)田螺云廚AI烹飪機(jī)器人已經(jīng)給出了完美解決方案，那就是用無明火烹飪方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)烹飪方式，在減少碳排放的同時也控制了油煙的產(chǎn)生。更為重要的是，田螺云廚AI烹飪機(jī)器人還將所耗電量降到新低，“做一頓飯所需電費(fèi)僅花5角”。

那么田螺云廚的AI烹飪機(jī)器人，是如何實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排雙管控的同時，飯菜依舊口感十足，夠火候的呢？下面小編來為大家一一解答。

首先要提出一個問題，無明火烹飪確實(shí)可以達(dá)到減排的目的，但用AI烹飪機(jī)無明火烹飪，做出來的菜會不會口感很差，會不會不夠火候呢？實(shí)際上，浙江田螺云廚科技有限公司不僅實(shí)現(xiàn)了無明火烹飪，更是通過創(chuàng)新式3A一體烹飪技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無明火但夠火候的烹飪新體驗(yàn)。 “3A一體烹飪技術(shù)”的核心之一是EA高效聚能技術(shù)。它可以讓田螺云廚AI烹飪機(jī)器人在炒菜時高效轉(zhuǎn)化能源，高度聚焦熱能，從而升溫夠快，溫度夠高，足以應(yīng)對爆炒、蒸煮、慢燉等各種中式烹飪形式，對于火候的要求，自然也不在話下。也就是說，無明火烹飪炒出的菜口感豐富，火候十足。

那么第二問題，在如此大火力的加持下，田螺云廚AI烹飪機(jī)器人是如何做到節(jié)能控制的？為什么說，“做一頓飯所花的電費(fèi)僅僅只有5角錢”？其實(shí)，這得力于田螺云廚自主研發(fā)核心硬件之一——EA聚能盤。不同于市場上其他烹飪廚電，田螺云廚AI烹飪機(jī)器人的EA聚能盤可以更好的將熱能高度聚集在鍋體下方，讓溫度更快速、更聚焦地傳送到鍋體內(nèi)部，從而防止了熱能的大量流失。這也是為什么使用田螺云廚AI烹飪機(jī)器人做飯，用戶是感覺不到絲毫熱感的。據(jù)田螺云廚技術(shù)經(jīng)理指出，如果機(jī)器按照額定功率全速（1900W）運(yùn)行一小時，產(chǎn)生的電為1.9度。按照杭州市電費(fèi)0.56元/度來計算，1小時花費(fèi)1元錢，一天連續(xù)用3個小時，一個月31天，最多只用93塊，但在正常使用的情況下，實(shí)際上每個月的花費(fèi)卻僅有12元左右。而如果換成天然氣的話，一家三口一個月在做飯上所花的錢就在200以上了。

除此之外，為了在烹飪過程中不產(chǎn)生油煙，田螺云廚還研發(fā)出精準(zhǔn)控溫技術(shù)，對溫度的把控精確到1°C，這讓AI烹飪機(jī)器人可以更好的控制火力，掌控火候。同時，田螺云廚將烹飪的最高溫度設(shè)置在180°C，巧妙地卡在食用油產(chǎn)生油煙的溫度之下，從而做到無油煙但夠火候的全新烹飪模式。

依靠自主研發(fā)的3A技術(shù)，田螺云廚解決了“烹飪無明火，口感夠火候”、“真正無油煙烹飪”等諸多難題。在為國家碳中和政策提供了完美解決方案的同時，也將傳統(tǒng)烹飪過程中難以掌握的火候轉(zhuǎn)化為機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)參數(shù)，讓每一個用戶都可以在家輕松享受健康的烹飪環(huán)境與夠火候的美食美味。此外，田螺云廚也將不斷自主創(chuàng)新，加速中國廚電的智能化升級，引領(lǐng)全球智能廚房新趨勢，成為全球行業(yè)科技變革的引領(lǐng)者。

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