【家電資訊-家電資訊 - 廚衛，作者：編輯】

　　“大雪壓青松，青松挺且直”，堅韌如青松，2023年的廚電行業在凜冬里、在內外承壓的環境下，韌而彌堅、昂揚向上。對廚電企業華帝而言，2023年除了實現經營業績的穩健增長外，更構建起強大的技術創新壁壘，新消費周期下，2024年的華帝已整裝啟航。

　　三重“凈界”，破解國民級清潔痛點

　　炊煙裊裊、人口蕃息，從古至今中國的飲食文化源遠流長、博大精深，食譜烹飪的多元化造就了多元的烹飪方式與烹飪食具，時至今天，日新月異的科技創新與消費需求，也帶來了豐富迥異的廚房家電產品。作為廚電行業頭部品牌，華帝始終專注于探索當代人真正理想的智慧廚房。

　　肩任起“理想廚電新標準構建者”身份，華帝構建了“好用、好看、好清潔”的三大標準體系。“深化三好標準后，華帝持續聚焦用戶需求，歷經大量調研后發現，消費者最理想的廚房狀態是具備好清潔、無油煙、通風狀況良好等特點。”華帝股份產品管理中心總監姚永說道。

　　“滿懷憧憬地計劃做一頓大餐犒勞自己，卻被做飯時的油煙、以及飯后清潔難題勸退”，諸如此類情況仿佛已演變當代社會普遍現象。為破解廚房清潔這一國民級痛點，華帝率先提出“凈潔廚房”體系，并重磅發布國內首個《凈潔廚房空間白皮書》(以下簡稱：白皮書)。

　　根據白皮書，華帝總結出，廚房清潔難題的根源是由于國人重油重爆炒的烹飪方式，主要的清潔問題包括面板水漬、溫度高、清潔死角、油污附著、雜物多、噪音大、油煙污染、細菌滋生等，而絕大多數消費者并不希望把閑暇時間都浪費在廚房清潔上，由此致使廚房清潔問題愈加嚴重。

　　針對以上痛點難題，華帝提出凈潔廚房體系的三重“凈界”，一是產品之凈，二是空間之凈，三是感官之凈。三重凈界賦予廚房功能價值與情感價值，提升烹飪效率同時，更提升烹飪幸福感，而這也正與華帝所傳達的“認真生活”的品牌理念相吻合。

　　那么，三重凈界是如何完成廚房之“凈”?首先是產品之凈，調研發現，一年中，廚房日常清潔時長可達5-7天，相當于一個小長假，對此華帝以372項清潔技術專利，成就廚電產品之凈，譬如可翻轉式爐頭實現無死角清潔;將疏油疏水納米涂層面板應用于煙機、灶具、集成灶等產品;沖浪蒸水洗技術具備持久大吸力;晶鋼心平臺即使使用10年依舊如新;全水路自清潔帶來凈潔沐浴體驗等。

　　在空間之凈上，華帝將嵌入式家電融入廚房空間，如華帝快吸超薄煙機系列，具備機身薄、吸煙快的優勢;為解決安裝難問題，華帝推出全場景洗碗機解決方案，可提供水槽式、抽屜式、嵌入式、獨立式、集成烹飪中心、集成洗碗機等多種安裝方案;此外，華帝還將廚電功能進行集成，化繁為簡，推出集成烹飪中心V系列和鴛鴦集成灶產品，實現廚房空間的整潔有序、有條不紊。

　　感官之凈則與用戶健康息息相關，高溫、油煙、水漬、細菌、雜物……讓人們的廚房成為“垃圾聚集地”，難以清潔同時，還有損消費者身體健康、飲食健康以及心理健康等。

　　歷經多年研發，針對油煙痛點，華帝推出分體油煙機，在天花板放置油煙機核心渦輪，新鮮空氣會源源不斷進入廚房，廢氣隨著公共煙道排除，一呼一吸，換氣效率更高，且有效防止油煙倒灌;在油煙監測方面，華帝融入智慧模塊，搭載PM2.5監測功能和負離子發生器，持續改善空氣質量，讓用戶身處廚房卻如同置身于森林;另外，在噪音和高溫上也大幅降低，營造出安靜且舒適烹飪環境。

　　劃時代創新，以“白科技”為美好生活賦能

　　“創新一直是華帝發展的核心動力。在過去的一年中，華帝不斷加大研發投入，為公司構建起了強大的技術創新壁壘。”華帝股份董事長兼總裁潘葉江在近期接受媒體采訪時說道。

　　回首2023年，全球進入后疫情時代，在復雜的內外部環境下，中國經濟踏上穩步修復之路，家電行業亦回歸正軌，但無可而避免的是，家電企業普遍面臨存量低迷與競爭內卷，在此背景下，華帝則憑借強大的研發創新與生產制造引領廚電行業發展。

　　“凈潔廚房”體系、“凈白系列”新品、全新品牌代言人白敬亭，2023年，華帝除了推高廚電行業技術創新門檻外，也持續錨定“白科技”戰略，深度布局“好清潔”廚電。

　　對此，華帝品牌傳播部總監黃東華解釋道，當黑科技盛行于廚電行業時，華帝提出白科技理念，白科技是華帝對廚電產品功能價值與眾不同的定義，在技術過剩的商品時代中，華帝秉承“探索、求真、標準”的理念，盡量降低用戶對產品的學習成本，從中國用戶真實廚房場景出發，務求從每一處細節打造“凈潔廚房”的產品價值，為用戶提供干凈、舒適、健康的廚房空間解決方案。

　　針對創新，姚永表示，對廚電頭部企業來說，2023年來其中一個較大的變化是跳出價格戰的紅海，真正實現推貴賣新，換言之，僅以修改型號或顏色來提高價格，消費者是不會買單，只有基于對消費需求的深度挖掘，推出劃時代創新好產品，才能贏得青睞實現銷量的增長。

　　在最新系列產品中，華帝就融入多項行業領先的新技術，如V系列實現一米空間里七大功能的集成：炒、燜煮、蒸、烤、燉、炸、保溫，并在15分鐘內可同時進行爆炒、燉煮、蒸烤，順應了年輕消費者快節奏的生活潮流;VPro系列還搭載了集成空氣管理系統，并以干凈治愈色彩心理學出發，更好地融入年輕消費者得家居風格中等。

　　在市場競爭白熱化當下，華帝能夠引領廚電潮流，離不開企業對消費者理想廚房的持續探索。姚永進一步提及，華帝主要開展三大方面消費洞察，首先是定期的消費調研，包括消費痛點和期望點研究;其次，來自渠道或經銷商的反饋，如產品試用后的問題反饋;另外，華帝尤其關注產品的體驗，并設置專門的用戶體驗活動，新的產品只有通過試用期才會面向市場。

　　邁入2024年，廚電行業顯然走向新周期，隨著行業持續復蘇，消費需求呈多樣化發展，一方面嵌入式、集成類、家居一體等新興廚電產品備受認可，為行業創造新的機遇，另一方面廚電市場進入成熟階段，頭部廚電品牌也將進一步集中，頭部品牌間的競爭或成為主旋律，在存量換新的引擎驅動下，以華帝為首的廚電品牌注定推高行業創新門檻，并加速產業結構升級。

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