【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　顯而易見(jiàn)，廚電世界正在發(fā)生劇烈的變化——吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹?jí)速度加快，洗碗機(jī)不再是它最初“舶來(lái)”時(shí)的樣子，集成式烹飪中心陡然興起，微蒸烤產(chǎn)品“廚藝”大漲，越來(lái)越多的家用電器想“憑本事”擠進(jìn)廚房空間……

　　那么，什么是廚電產(chǎn)品的進(jìn)階方向?功能強(qiáng)大、性能卓越、節(jié)能環(huán)保、健康舒適、方便快捷、外觀精美考究并具備一定的藝術(shù)氣質(zhì)，在AI技術(shù)加持下充分延展產(chǎn)品智能化，以更“聰明”的人性化產(chǎn)品貼合用戶個(gè)性化使用場(chǎng)景和社交需求，從而不斷輸出良好的情緒價(jià)值……廚電世界似乎已經(jīng)找到了自己的發(fā)展邏輯，而這背后是廚電企業(yè)對(duì)用戶使用場(chǎng)景的極致想象和對(duì)用戶需求最具誠(chéng)意的全面滿足。

　　當(dāng)《電器》記者聚焦廚電行業(yè)完成本期專題采訪時(shí)，看到了當(dāng)前行業(yè)發(fā)展過(guò)程中面臨的諸多艱難困阻和不確定因素，然而掙脫束縛破繭而出，廚電企業(yè)所表現(xiàn)出的那份勇敢執(zhí)著和堅(jiān)定自信令人感佩。

　　變漂亮——成為整個(gè)家居的顏值擔(dān)當(dāng)

　　告別“老破小、臟亂差”，現(xiàn)代家庭的品質(zhì)生活要求廚房干凈整潔、設(shè)施齊備。在廚電產(chǎn)品迭代升級(jí)的過(guò)程中，人們最先發(fā)現(xiàn)的一定是“廚電變漂亮了”，這正是近年來(lái)廚電企業(yè)下功夫最多的產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域。與以往簡(jiǎn)單改改顏色、換換造型的做法明顯不同的是，如今圍繞廚電“變漂亮”展開(kāi)的創(chuàng)新是深層次、多維度的，涉及CMF設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)調(diào)整、功能實(shí)現(xiàn)與跨品類融合等核心技術(shù)領(lǐng)域。細(xì)數(shù)2024年廚電細(xì)分品類頭部品牌推出的新品不難發(fā)現(xiàn)，廚電世界正在以風(fēng)格化、藝術(shù)化、人性化、個(gè)性化、套系化、集成化等外在形式，表達(dá)對(duì)消費(fèi)端生活審美的理解，廚電正在成為整個(gè)家居環(huán)境中的顏值擔(dān)當(dāng)。

　　首先，賦予廚電外觀更為風(fēng)格化、藝術(shù)化的表達(dá)。易清潔、耐油污的表面處理技術(shù)讓廚電外觀、顏色和質(zhì)感都有了更多選擇。例如，2024年，白色在廚電領(lǐng)域大為流行，在AG玻璃基礎(chǔ)上增加金屬光澤、疊加微紋理觸感等。與此同時(shí)，通過(guò)極簡(jiǎn)風(fēng)、中國(guó)風(fēng)等風(fēng)格化設(shè)計(jì)元素實(shí)現(xiàn)廚電外觀的藝術(shù)化升華，也被廚電企業(yè)更多嘗試。

　　其次，消費(fèi)端一體化審美需求下，廚電套系化、集成化的進(jìn)階升級(jí)趨勢(shì)愈發(fā)明顯。事實(shí)上，套系化、集成化在廚電行業(yè)并不是新課題，但深入考量套系化、集成化涉及的廚電單品之間的關(guān)系以及融合、互動(dòng)的邏輯，則是廚電新品設(shè)計(jì)在2024年發(fā)生的較為明顯的變化。例如，更多運(yùn)轉(zhuǎn)模式下煙灶聯(lián)動(dòng)功能的差異化實(shí)現(xiàn)，集成烹飪中心和集成清潔中心的區(qū)隔劃分等。

　　再次，個(gè)性化、人性化設(shè)計(jì)理念的加持也讓廚電變得更“順眼、可心”。通過(guò)自定義、軟件升級(jí)、可調(diào)節(jié)等手段滿足細(xì)分人群對(duì)廚電外觀以及功能的個(gè)性化需求。同時(shí)，通過(guò)對(duì)廚房環(huán)境下人體工效學(xué)更深入的研究和大量實(shí)際案例的對(duì)比分析，廚電新品努力讓用戶在廚房空間感到方便、舒適、高效。例如，洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)變化、廚房操作動(dòng)線的合理規(guī)劃等。

　　尤為值得一提的是，廚房空間的延展擴(kuò)容、開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)的推廣給廚電企業(yè)美化產(chǎn)品提出了更高要求，也提供了更廣闊的發(fā)揮空間，很多廚電企業(yè)開(kāi)始嘗試在營(yíng)造和諧整體家居環(huán)境這一更寬泛的概念下進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新，以全新的廚居設(shè)計(jì)理念為用戶提供嵌、隱、融的高端廚房體驗(yàn)。嵌入式廚電方案應(yīng)運(yùn)而生，在保證功能性與科技感的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)空間設(shè)計(jì)和視覺(jué)美感。

　　變聰明——承擔(dān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)使命的智能化

　　一個(gè)來(lái)自消費(fèi)端的需求變化是，人們不再只是關(guān)注廚電的基礎(chǔ)功能實(shí)現(xiàn)，轉(zhuǎn)而追求極致的廚房空間使用體驗(yàn)。產(chǎn)品智能化已在廚電行業(yè)形成共識(shí)，2024年，主流廚電企業(yè)都在大膽嘗試以智慧科技為產(chǎn)品賦能，智能化技術(shù)手段被大量應(yīng)用于廚電產(chǎn)品創(chuàng)新，全面滿足消費(fèi)端對(duì)科技便利性的期待。

　　卡薩帝全嵌智慧廚房為用戶帶來(lái)智慧無(wú)憂的廚電使用體驗(yàn)。博西家電也將廚電智能化拓展列為未來(lái)的技術(shù)主要攻堅(jiān)方向，逐步形成功能完備、操作便捷的廚房生態(tài)系統(tǒng)。FOTILE ACS全景烹飪輔助系統(tǒng)采用先進(jìn)的智慧中控、感知、聯(lián)動(dòng)技術(shù)，全方位控制烹飪過(guò)程，用戶一鍵即可“智動(dòng)烹飪”。老板提出了“一生只開(kāi)一次機(jī)”的智能化設(shè)計(jì)理念，在煙灶細(xì)分產(chǎn)品領(lǐng)域，提出用戶完成一次開(kāi)機(jī)動(dòng)作，其他使用過(guò)程中的功能實(shí)現(xiàn)則由廚電之間聯(lián)動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)化操作。萬(wàn)家樂(lè)各類廚電產(chǎn)品也已經(jīng)逐漸融入AI感應(yīng)、智能調(diào)節(jié)等前沿技術(shù)，降低烹飪門檻，顯著提升烹飪的效率和準(zhǔn)確性，讓烹飪變得更加精準(zhǔn)、高效。A.O.史密斯已從“全球知名的水科技巨頭”向“高端智慧互聯(lián)”領(lǐng)域快速轉(zhuǎn)型，打造出AI-liNK智慧五恒集成系統(tǒng)、AI-LiNK健康風(fēng)水廚房。

　　變長(zhǎng)情——成為人們生活中的親密伙伴

　　廚電產(chǎn)品普遍使用頻次高、壽命周期較長(zhǎng)，好的產(chǎn)品一定會(huì)成為人們生活中的親密伙伴，以產(chǎn)品的不斷輸出、疊加增強(qiáng)用戶粘度、提升品牌價(jià)值，是廚電企業(yè)追求的更高目標(biāo)。營(yíng)造更長(zhǎng)情的陪伴關(guān)系，廚電企業(yè)一方面通過(guò)不斷完善產(chǎn)品多元化布局，為用戶提供更全面的一站式服務(wù);另一方面則承載更多情感故事，伴隨用戶“成長(zhǎng)”。

　　現(xiàn)階段，廚電企業(yè)紛紛繼續(xù)加快產(chǎn)品多元化布局，不斷覆蓋更多廚電細(xì)分產(chǎn)品品類，這一做法對(duì)企業(yè)以及行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的影響主要體現(xiàn)在5個(gè)層面。一，具備充分滿足用戶在廚房空間下烹飪、清潔等全方位需求的綜合實(shí)力;二，便于廚電企業(yè)統(tǒng)籌設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)資源，有助于套系化、集成化的形成，滿足消費(fèi)端對(duì)廚房空間整體化布局的需求;三，涉足更多產(chǎn)品領(lǐng)域有助于企業(yè)加深對(duì)廚房空間的理解，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)出節(jié)省空間、操作便捷的產(chǎn)品，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)廚房空間的優(yōu)化利用和高效協(xié)同;四，在有限的空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)廚電產(chǎn)品的多樣化配置促使廚電企業(yè)形成跨品類聯(lián)動(dòng)的設(shè)計(jì)思路;五，多元化布局為廚電企業(yè)挖潛老舊廚房改造市場(chǎng)提供有力支持。

　　用情感打動(dòng)消費(fèi)者，廚電企業(yè)提出了“家庭成長(zhǎng)”概念，以免費(fèi)拆改的“不封口式”成長(zhǎng)理念對(duì)接產(chǎn)品全生命周期用戶需求發(fā)生的變化，并通過(guò)不斷迭代升級(jí)產(chǎn)品和服務(wù)一直陪伴用戶。

　　此外，廚電行業(yè)還在積極推進(jìn)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化工作，讓消費(fèi)端廚電換裝需求得以輕松釋放。

　　市場(chǎng)壓力之下，廚電企業(yè)負(fù)重前行，求索之路曲折而艱難，但同時(shí)廚電企業(yè)正相約一場(chǎng)充滿正能量的綜合能力大比拼。我們有理由相信，這每一次嘗試、每一分努力終將換來(lái)廚電世界的華麗蛻變。

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