用解凍的肉炒菜，總感覺肉味少了、口感柴了。所以，解凍是個技術(shù)含量頗高的家務(wù)活，但哪怕廚房熟手，都難以避免食材解凍后汁液流失、營養(yǎng)損耗。解凍變成營養(yǎng)流失“黑洞”。真無解？有辦法！剛剛?cè)脒x“21世紀(jì)10大創(chuàng)新”的卡薩帝冰箱在AWE又放大招，這次解決的就是解凍問題。

在3月12日啟幕的AWE2026上，卡薩帝展出了全球首創(chuàng)的AI細胞級解凍冰箱·指揮家系列，不僅把解凍環(huán)節(jié)的營養(yǎng)流失問題解決了，還以AI科技將智慧廚房引入了“無人家務(wù)”時代，這也是海爾智慧家庭戰(zhàn)略的深度落地展現(xiàn)。

AI識別+細胞自解凍，生鮮解凍營養(yǎng)如初

在廚房的所有家務(wù)中，解凍對“經(jīng)驗值”的依賴很強，而傳統(tǒng)解凍方式又各有各的硬傷。冷藏室解凍，動輒數(shù)小時，費時費力；冷水浸泡會讓肉質(zhì)風(fēng)味大打折扣；微波解凍則是冰碴連著半熟的肉……解凍過程中，肉類還會大量流血水，這意味著細胞損傷，水分、肌紅蛋白等營養(yǎng)素在流失。那卡薩帝冰箱的解凍“黑科技”，表現(xiàn)如何呢？

卡薩帝冰箱AI細胞級解凍就避免了這些困擾。用戶只需將食材隨手放入解凍艙，冰箱內(nèi)置的AI遙感解凍系統(tǒng)會主動識別食材種類、重量、形狀，自動匹配最優(yōu)解凍方案。解凍時，專屬能量波會均勻穿透食材，讓每個細胞同步自熱解凍，實現(xiàn)快至5分鐘極速解凍。而解凍后的牛排軟硬適中、肉質(zhì)緊實，切開后幾乎看不到血水滲出，肌理清晰、營養(yǎng)如初，食材優(yōu)質(zhì)蛋白留存率＞99%、汁液流失率＜0.1%。

AI科技加碼智慧廚房體驗，主動服務(wù)省時省力

更令人驚喜的是，卡薩帝冰箱通過AI智慧科技實現(xiàn)了主動服務(wù)，關(guān)照到了全流程的每個細節(jié)。拿食材時，說句“小優(yōu)小優(yōu)，打開上/下冷凍門”冰箱會自動開門，拿出食材放入解凍艙，冰箱會主動推薦解凍模式，用戶說句話即可開啟解凍。

卡薩帝冰箱全球首創(chuàng)AI細胞級解凍，補足了從“存”到“吃”的最后一環(huán)。在卡薩帝智慧廚房里，冰箱對用戶而言不再只是儲鮮工具，而是隨時可以激活的“新鮮食材庫”，就像一個AI營養(yǎng)管家。用戶深夜下班想吃一口牛排，打開冰箱直接開煎；孕媽媽突然想吃紅燒肉，準(zhǔn)爸爸能馬上拿出營養(yǎng)豐富的食材。

依托智慧家庭戰(zhàn)略，卡薩帝在智慧廚房場景賽道再次領(lǐng)跑，以“懂用戶”的方式，重新定義著高端冰箱的價值邊界。其背后是海爾智家作為平臺服務(wù)型科技生態(tài)企業(yè)的深度加持，以全鏈路的科技服務(wù)，繼續(xù)造福每一個熱愛生活的你我。

免責(zé)聲明： 家電資訊網(wǎng)站對《解凍就會營養(yǎng)流失？卡薩帝冰箱AI細胞級解凍留住99%營養(yǎng)》一文中所陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考，并請自行承擔(dān)全部責(zé)任。

本網(wǎng)站有部分內(nèi)容均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，本網(wǎng)站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權(quán)，本站所轉(zhuǎn)載圖片、文字不涉及任何商業(yè)性質(zhì)，如果侵犯，請及時通知我們，本網(wǎng)站將在第一時間及時刪除，不承擔(dān)任何侵權(quán)責(zé)任。聯(lián)系QQ：411954607

本網(wǎng)認(rèn)為，一切網(wǎng)民在進入家電資訊網(wǎng)站主頁及各層頁面時已經(jīng)仔細看過本條款并完全同意。敬請諒解。