【家電資訊-新品速遞 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　伴隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入推進與生活水平的不斷提升，全民正從被動防護向主動健康管理轉變，室內(nèi)空氣污染成為重要的社會議題。廚房是家庭呼吸安全的隱形戰(zhàn)場，原國家衛(wèi)生標準委員會委員、醫(yī)學博士、研究員、博士生導師白雪濤表示：“廚房油煙是潛伏在家中的‘隱形殺手’，其致癌風險不亞于二手煙。長期暴露無異于慢性自殺。”傳統(tǒng)煙灶因結構缺陷導致油煙逃逸，為健康生活埋下了隱患。而集成灶通過底層技術革新，以近源攔截的顛覆性結構，將油煙控制在擴散前高效清除，重新定義了廚房健康防護的基準線。

　　3月20日，高端集成灶領導者火星人集成灶攜手央視網(wǎng)，于2025中國家電及消費電子博覽會(Appliance & Electronics World Expo，簡稱AWE)重磅發(fā)布年度旗艦新品——Q60蒸烤一體集成灶。作為火星人“未來家”理念的開創(chuàng)性實踐與品牌十四年經(jīng)驗累積的集大成者，Q60蒸烤一體集成灶以卓越的核心技術和獨特的設計哲學，重新定義了現(xiàn)代廚房電器的標準，將全方位重塑現(xiàn)代廚房生活，開啟無煙、健康、充滿未來感的廚房新范式。

火星人集成灶年度旗艦新品Q60蒸烤一體集成灶重磅發(fā)布

　　中式廚房隱形危機揭秘，集成灶引領健康生活方式

　　煎炒烹炸，一代代中國家庭傳承幾千年的美食烹飪方式，已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。然而，煎炒烹炸的煙火氣既是生活的味道，卻也是健康的隱形殺手。發(fā)布會中，中央廣播電視總臺主持人王寧道出了消費者對于廚房油煙問題的隱憂。全國家用電器工業(yè)信息中心聯(lián)合火星人廚具股份有限公司共同發(fā)布的《未來家：中式健康廚房進化白皮書》中指出：“油煙不僅刺激呼吸系統(tǒng)，還可能含有有害的顆粒物和揮發(fā)性有機物質。研究表明，油煙中的多環(huán)芳烴(PAHs)和揮發(fā)性有機物(VOCs)對人體健康有顯著危害，長期暴露在油煙中可能導致肺部疾病、過敏反應，甚至增加患肺癌的風險。”相較于肉眼可見的白煙，室內(nèi)飄散的PM2.5顆粒物及VOCS等往往看不見、聞不著，對人體健康的潛在威脅更大。根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會的報告，油煙污染已成為家庭廚房的一項重要健康隱患。

全國家用電器工業(yè)信息中心聯(lián)合火星人廚具股份有限公司共同發(fā)布《未來家：中式健康廚房進化白皮書》

　　除了油煙污染的困擾，近年來人們健康意識不斷提高，對中式烹飪是否健康也產(chǎn)生了不同的理解和探討。煎炒烹炸往往涉及高溫油脂，長期過量攝入可能對健康產(chǎn)生不良影響，但中式烹飪中食材的多樣性和搭配方式可以為人體提供豐富的營養(yǎng)。為此，新的烹飪方式和理念逐漸被引入，例如采用蒸、燉、煮等低溫烹飪方法，或減少油鹽的使用，選擇更健康的烹飪油等等。據(jù)《中國家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告》顯示，約有70%的家庭表示，他們會選擇支持蒸、燉、煮等低油脂少油煙的烹飪方式。烹飪習慣的改變對現(xiàn)代家庭廚電的配置提出了更高的要求。

　　集成灶正是為改善廚房和家居環(huán)境而研制開發(fā)的國際領先的廚房家電產(chǎn)品，它集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜或蒸烤功能等多種功能于一體，不僅充分提高了廚房空間利用度，更顯著降低廚房油煙污染，為以旺油大火為特征的中餐廚房帶來了深遠的影響。傳統(tǒng)煙灶因吸煙距離較長、負壓區(qū)位于煙機下方、吸煙口面積過大等問題，對PM2.5及VOCs的攔截率不足70%。而集成灶采用下排式設計，吸煙口距灶臺僅15cm，通過近吸技術形成強效負壓區(qū)，油煙在源頭即被吸附。油煙經(jīng)過導煙板、冷凝玻璃及油網(wǎng)兩次分離，PM2.5攔截效率提升至95%，VOCs凈化率高達90%，更能徹底規(guī)避面部暴露，降低呼吸道與皮膚疾病風險。

火星人領袖X7集成灶成為引領行業(yè)設計潮流的典范之作

　　集成灶從概念提出至今，在我國已經(jīng)發(fā)展20余年，經(jīng)歷三代改革創(chuàng)新。火星人集成灶自成立之初便以攻克中式廚房油煙難題為核心目標，憑借卓越的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和市場洞察力牢牢占據(jù)頭部梯位。其建造的研發(fā)和工匠雙實驗室獲CNAS國家實驗室認證，并參與國家、行業(yè)及團體20項標準起草。早期，火星人集成灶聚焦于集成灶單品研發(fā)，通過“低空近吸”、“強風壓排煙”等技術突破，顯著提升了油煙吸凈率，有效解決了傳統(tǒng)油煙機吸力不足、噪音大等痛點。2013年，火星人領袖X7集成灶憑借對工業(yè)設計與結構設計的大膽創(chuàng)新，一舉榮獲 IF 設計金獎;2015 年，火星人X2Z集成灶帶領集成灶行業(yè)正式邁入蒸箱集成灶時代，開啟了模塊化設計的全新篇章。當下，隨著消費者對廚房場景的需求升級，火星人集成灶敏銳捕捉到市場趨勢的轉變，正積極推動從“集成灶制造商”向“廚電全場景解決方案提供商”轉型，而Q60蒸烤一體集成灶作為火星人集成灶2025年全新力作，承載著品牌對廚房科技與生活美學的全新探索。

　　全新旗艦單品亮相，Q60重構未來廚房場景

　　Q60蒸烤一體集成灶從鯨魚強大的吸水能力中汲取靈感，設計出仿生鯨吸吸煙口，成為解決油煙問題的關鍵所在。借助流體力學的狹管效應，能夠瞬間形成強大負壓環(huán)境，在烹飪時迅速捕捉并處理油煙。實測顯示，Q60蒸烤一體集成灶在爆炒檔下的煙口風速8.8m/s，將油煙顆粒滯留時間縮短76%，攔截不可見的小分子顆粒，減少PM2.5和有害物質殘留，讓廚房真正無煙。不僅如此，Q60蒸烤一體集成灶采用與浙江大學共同研發(fā)的微壓空腔降噪技術，運行時噪音低至47分貝，讓每一次烹飪都成為靜謐的享受。行業(yè)領先的29m³/min澎湃巡航風量與1300Pa*超強靜壓，搭配第三代直流變頻電機面對各種高強度烹飪場景都能火力全開，炒100個辣椒都不怕*。

仿生鯨吸技術，吸凈“看得見和看不見的油煙”

　　面對健康美食的需求，Q60蒸烤一體集成灶以星廚級蒸烤炸燉功能，重新定義健康烹飪方式。Q60蒸烤一體集成灶下柜集成蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、蒸汽燉、消毒柜五大功能，80L超大容量，無論是家庭聚會時的豐盛菜肴，還是日常一人食的精致餐點，都能輕松應對。其中，低嘌呤蒸汽燉通過精準控溫控時讓食材的營養(yǎng)充分釋放，原汁原味得以保留，特別適合關注養(yǎng)生的人群;趣味果干烤功能則為忙碌的生活增添一份甜蜜與溫馨，讓用戶在家就能輕松制作出無添加的健康果干，為家人的休閑時光提供健康又美味的小零食。

星廚級蒸烤炸燉功能，貼近消費者健康烹飪需求

　　以“廚房無煙”為基準，Q60蒸烤一體集成灶還將高端品質與人性化關懷融入設計的方方面面。在現(xiàn)代家居設計理念中，“無界空間”逐漸成為一種重要的趨勢，廚房不再是一個封閉的烹飪空間，而是逐漸演變?yōu)榧彝ド缃坏闹匾獔鏊！段磥砑遥褐惺浇】?a href=http://www.czrsq.cn/zixun/chuwei/ target=_blank class=infotextkey>廚房進化白皮書》顯示，2023年開放式廚房滲透率達32%，消費者追求空間無界與視覺連貫性。Q60蒸烤一體集成灶在外觀設計上以悉尼歌劇院為靈感源泉，將建筑美學的靈動與優(yōu)雅融入廚房電器設計之中，兼具科技感與藝術感，能夠無縫融入開放式廚房。7.5寸炫彩智控屏、藍色氛圍燈等細節(jié)設計，讓用戶盡享烹飪過程中溫馨而愉悅的氛圍。

　　發(fā)布會現(xiàn)場，中央廣播電視總臺主持人王寧連線了央視網(wǎng)主持人曹煊一，與“明星大廚”上海浦東新區(qū)烹飪協(xié)會副會長胡翔來到Q60蒸烤一體集成灶用戶賈女士家中，直播演示烹飪中式菜肴的場景。賈女士在胡翔的指導下，完成了一道“辣椒小炒肉”，油煙剛出鍋口瞬時吸凈。賈女士表示：“原本每次做菜不僅自己滿身油煙味，家人也不愿意靠近。現(xiàn)在我家孩子也可以跟我一起在廚房里體驗做飯的樂趣啦!”

　　Q60蒸烤一體集成灶是火星人“未來家”理念的最佳詮釋，真正體現(xiàn)了現(xiàn)代廚房電器的高端品質與人性化關懷，實現(xiàn)廚房無煙、空間無界，更讓烹飪成為家人之間最自然的互動，讓廚房成為家庭情感交流的理想場域。未來，火星人集成灶將持續(xù)深化智能、健康、場景化戰(zhàn)略，為用戶打造無煙、健康、高品質的廚房空間，引領廚電行業(yè)向“全球健康生活創(chuàng)造者”邁進。

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